“丝路黑金”香古今

李云峰（三等奖作品）

说起茶，国人耳熟能详，茶起源于中国，盛行于世界，茶文化千百年来源远流长，博大精深。悠悠历史长河中，茶文化展示出一种永恒的生命力。泱泱中华，品牌名茶不计其数，那么在陕西，什么是关中茶的佼佼者？换言之，谁引领着关中茶高质量发展？答案毋庸置喙：咸阳茯茶。

对我来说，咸阳茯茶带来的，不仅是同为关中道上的一种茶文化荣耀与自豪，这种香飘百年的茯茶，更让我在氤氲茶香中感悟、寻找到忙碌和奔波下的一丝舒缓和闲适……

我和咸阳茯茶的不解之缘，还要从2018年6月说起。

那年6月8日，第十二届西安茶博会在曲江国际会展中心开幕，作为品茶爱好者的我，自然要去凑热闹。展会现场，各地茶商云集，消费者络绎不绝，我边逛边看，路过陕西名优茶展区，被“咸阳茯茶”几个字吸引住了。茯茶？这个“茯”字是什么意思呢？当即掏出手机查询，解释为“茯”是一种中药名。“既然叫茯茶，想必具有一些养生润心、健胃消食的功效吧？！”我登时来了兴致，径直走进去，在工作人员的介绍下，买下一袋茯茶。

回家后，我迫不及待地泡茶喝，汤色橙红透亮，水汽蒸腾中，缕缕茶香钻进鼻孔，沁人心脾，我端起茶杯细细品味，只觉这茯茶口感醇厚，略带清香，入口也特别顺滑，细品慢咂后仍觉意犹未尽，回味无穷……

醇、香、爽，是我品味咸阳茯茶后的评价和总结。

从那以后，咸阳茯茶就走进了我的心中，朋友小聚，喝茶聊天，我总会拿出咸阳茯茶招待大家，不少人都说，喝惯了各种绿茶，再喝咱关中的茯茶，味道还真不一样呢！

随着了解的深入，我开始饶有兴致地研究起了咸阳茯茶，并知道茯茶具有降低血压、调理肠胃促进消化、降脂减肥等功效。现代科学研究表明，茯茶具有显著降低人体脂肪化合物、血脂、血压、血糖和胆固醇等功效。长期饮用茯茶，能促进、调节新陈代谢，增强人的体质，延缓衰老，其功效是其他茶所不能替代的，茯茶也因此被称为“丝路黑金”。

这其中，茯茶中含有丰富的茶多糖，它是一种天然的活性成分能调节人体的内分泌，也能加快人体对酶类物质甙类物质的吸收，对稳定人体血糖有很大的好处；人们在食用油腻食物以后，饮用咸阳茯茶后能祛除油腻，调理肠胃，另外它还含有丰富咖啡碱和维生素以及氨基酸这些物质对维持人类肠胃功能稳定也有极大好处；此外，茯茶中他有的咖啡碱和茶多酚等营养成分，能促进人体内脂肪的代谢，可以阻止脂肪在人体内淤积利用，在这种茶叶中还含有大量的茶多糖，它被人体吸收以后，能阻止血糖血脂升高，而且能净化血液，对维持人体正常代谢也有极大好处，经常冲泡饮用茯茶不但能预防高血糖还能起到减肥瘦身的重要作用……

啊！咸阳茯茶，你不就是萃取了天地精华的那个小精灵吗？

我和咸阳茯茶的第二次亲密邂逅，是在4个月前。今年8月3日，我跟随咸阳市委宣传部、市委网信办主办的“遇见咸阳•茯来茯往”主题宣传采访团走进泾阳县，探访茯茶文化。在泾阳根社茯茶参观点，一块块不同年代和大小的茯砖茶让人赞叹。在这次采风活动中，我进一步了解到咸阳茯茶的前世今生，这种源于宋代、兴于明清的茯茶，600多年来沿着7000多公里的丝绸之路，远销俄罗斯、波斯等几十个国家，以其黑褐油润、金花璀璨、橙红明亮、醇厚回甘等品质，被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶、生命之茶、健康之茶”……

由咸阳茯茶到茶文化，我放飞了想象的翅膀？究竟什么是品茶？什么又是茶文化？茶是纷扰世事里的一剂镇静药，让心绪不再浮躁，让灵魂得以平静。无论多么浮华喧嚣，一杯清茶，就能让我们的心归于平静、淡泊和闲适；品茶更是一种文化，一种境界，一种忘我的心灵回归。

毋庸讳言，我算不上是茶文化研究的集大成者，或者代表人物，但是我喜欢品茶的心境，恬淡，安然，虽入口微苦，却唇齿流芳，须得细咂慢品，方能悟出其中精华。咸阳茯茶，让我在快节奏、高压力的现代生活中找到了一丝久违的闲适和安逸……

现代社会，为了生存，为了名利，多少人脚步匆匆，从早到晚奔波在城市的大街小巷，不敢停歇，不敢喘息，不敢生病……或许，在这个浮躁的社会，我们每个人都有必要反问自己：越来越快节奏的生活，真的好吗？或许，我们被这股变革洪流裹挟着，不得不向前走时，那我们或许可以“浮生偷得半日闲”，散散步，歇歇脚，喝喝茶，感悟生活的真谛；我们在享受便利的物质生活的同时，却蓦然察觉，幸福好像离我们越来越远了。而最幸福的生活，不就是简简单单、悠闲自在吗？邂逅咸阳茯茶的日子，我找到了现代人不得其解的答案。

传承茶文化、带给饮用者闲适和安逸，是咸阳茯茶的一种文化，一种传统智慧和哲学。有了闲适和安逸，日子就不是赶着往前走，脚步也不那么急匆匆了，懂得品味生活，这何尝不是一种高级的生活智慧呢？

会享受闲适和安逸，懂得生活的人，一般过得都不会太差，因为有了闲适的意境，享受的态度，内心就会平静下来不少，会把平淡如水的日子过成诗，过成我们想要的模样。

茯茶文化的传承发展，是一项系统的产业工程，绝非一朝一夕之功。但是我相信，在政府部门的正确领导下，全市人民以绿色、健康、独特、优质的产品理念为统领，以“功成不必在我”的境界和“功成必定有我”的自信，一定会进一步擦亮咸阳茯茶这张金色名片，让茯茶产业成为助力全市高质量发展的重要抓手！