茶香满关中

林文钦（二等奖作品）

一

夏日的泾水新城，洋溢着茯砖茶的古典气息。当我的眼神抚摸茯茶小镇的风水格调、宝地福荫，顿感到一种美好的思绪投影在心灵深处。

茶因水而生，水也因茶而灵动。在这充盈绿意的土地上，实在没有可言的卑微。泾水新城人像疼爱婴孩般深深地爱着一水一茶，铭记着家园生态的点滴之恩。

茯茶小镇位于“中国大地原点”的泾阳丝路古道上，脱胎于原先发展滞后的双赵村。经历四年的精心打造，它成了村民们心仪的聚财宝地。而今，这里汇聚着关中的神气、山水气和烟火气。在小镇上漫步，我仿佛穿越了千年，触及了泾河新城的纹理，闻到了旧时光的气息。踱进一家茶馆，品一壶茶香，听豪情秦腔，那陕风秦味里弥散着千年的飘逸。

“自古岭北不植茶，唯有泾阳出茯茶”。泾阳并不种植茶叶，却成为古丝路的茶品加工重地，这与天赋的土地灵秀及人们的文化智慧有关。中唐以来，泾阳作为南茶西运的加工转运中心，茶商们为了降容强运、增获利润，摸索出一套精秘砖茶工艺，推出了名扬天下的“泾阳茯砖茶”。

远望阳光下的茯茶镇，其格局有着满满的创意。小镇自东向西，依次分布着茯茶生产、文化旅游、商业贸易、观光农业等四块功能区。这其中洋溢着盎然生机，以及一种对自然生态的尊重。走进茯茶博物馆，这里运用影像、声光手段，介绍了制茶工艺、保健功用、贮存运输和茶马文化等内容，生动详实地展示了茯砖茶与丝路茶道的历史。

二

在西北小镇遇见上品茯茶，对于我等高级茶痴，自是难求的美事。

咸阳人爽朗好客，不论远近亲疏。在茯茶镇采风，我有幸认识了资深茶叶品鉴师窦一凡，他邀我到工作室品茶。和窦总对坐，聆听他对泾阳茶史的娓娓述说，讲着泾水新城以茶业促进乡村振兴的喜事。待到铝壶玻璃壶里的水开后，窦师傅将金花茯茶投入中，看叶底舒展，茶汁浸出，渐现出金花姿容，散发出茯茶的菌花香，可谓“饮罢清风留两腋，余香齿颊犹存”。窦师傅说，关中人惯于煮茯茶，不仅消滞解热，还能养脾健胃。

“一人一水，一茶一香”，品味的是当下和过往，是时间的味道。窦一凡说做茶做的是人品，要经得起人心的考验，这得益于祖上的教诲。他祖父是民国时乡里的教书先生，教育子孙要秉持“守望相助，宽以待人”的家风家训，并特别叮嘱从商的后人要诚信经营、童叟无欺。秉持“做良心茶”的祖训，窦师傅监督发售的咸阳茯茶质优价美，赢得了八方声誉。因了这份天性品质，泾阳的茶味特有温情。

细数走过的茶乡，我发觉泾阳茯茶最接近草木本心。这里最值得珍惜的，就是每片茶叶有着最初的样子，就像每人最初的素颜。做茶需要更多的小心敬畏，喝茶需要更多的淡然雅性。一款真正的好茶，最本质的是茶香背后的人，比如用心做茶的人，比如用心泡茶的人。一路寻来，我终于找到了作为“茯茶故里”的泾阳，它从来不炒天价茶的理由了。

“休对故人思故国，且将新火试新茶。”其实很多人有所不知，同样的茶因为不同的时间、地点和人群，也可以喝出不同的味道。泾阳茯茶的奇特之处，就在于容易让人沉迷，走上漫长的进阶通道，自然地迷醉于茶世界。

这一缕缕的茯茶香，洋溢着泾阳人的满满乡情和品牌自信。

三

暖风十里，茶香一城。夏日的茯茶小镇充满了生机，制茶大赛、茶艺比武、茶乡健步走……这些方兴未艾的活动，让小镇“茶”味浓郁、动感十足。

在保护性的村庄改造中，茯茶文化植入了生态旅游项目。因为群众对生态保护的觉醒，村里不搞大拆大建，而是建成了原生风格的精品民宿和文创基地，保留了民俗风貌和小吃饮食，保存了一座活着的“关中民俗博物馆”。他们保留了家园的宁静与安逸，保留了对乡村一如既往的情感……在这块被深情保护下来的绿土上，我看到了生态传承的希望，体验了茶业兴农、休闲观光和精准扶贫的多赢成果。

因为这产销两旺的茶业，这个离咸阳市区四十多公里的特色小镇，成了当地年轻一代追梦的热土。更多的回乡青年兴办起微商网络，让茯茶之香飘往大中城市乃至东南亚各地。从从纷繁城市的熙攘里分离出来，泾阳的安祥里透着丝路古风。城市取代了乡村，喧嚣替代了静谧，多年前与之同呼吸的那方自然天地，今与之偶遇，方知其是何等地美好，也是何等地遥远了。当你有幸邂逅关中的茯茶小镇，且在这里留下吧。

有一种遇见，彰显了初心。

在茯茶镇茶博园参观时，我偶遇了西北农林大硕士生杨小易。他欣喜地说，自己在小镇上经营的茶庄，生意是节节的高。当得知我为宣传茯茶文化而来后，小杨激动地说要开车送我咸阳城里。一路上车开得飞快，小杨饶有兴致地描述未来的梦想，畅谈近年做茶的心得。他说，等攒上足够的钱，就收购下小镇上的其它茶庄，开办一个茶文化园，向海外传播茯砖茶和中国茶道。我问他，要投资多少？“约三十万吧。”他说。

“我们活得东倒西歪，是因为我们太过聪明。”返程的途中，感动到我的，不知是小伙子的“傻”，还是他并不宏大却安静坚持的梦想。我想，兴许后面还会遇到如小杨一样的创业青年，他们淳朴本真，有着剑胆古风。这，是不是茯茶的真味？
　　清风微拂，心里被莫名的温暖包围。我说，小杨，咱们就约一场茶吧。等你开办了自己的茶文化园，我再来拜访茯茶小镇。